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科学合理饮食的原则有哪些,大红灯笼餐饮来解答

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2023/5/12     浏览次数:    

  1.食物多样化,谷类为主

  各种各样的食物所含的营养成分不尽相同,没有一种食物能供给人体需要的全部营养素,每日饮食须由多种食物适当搭配,才能满足人体对各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体,是人体能量的主要来源,在各类食物中应以谷类为主,并需注意粗细粮搭配。


  2.多吃蔬菜、水果和薯类

  蔬菜、水果和薯类含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果,而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。


  3.常吃奶类、豆类及其制品

  奶类除了含丰富的蛋白质和维生素以外,含钙量较高。豆类含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素,加工成豆制品后更易消化。


  4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

  少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物。肥肉和荤油为高热能和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,并且是导致某些慢性病的危险因素,应当少吃。


  5.清淡少盐的饮食

  饮食不应过于油腻、过咸,应清淡少盐。

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